Petitchef

Ricetta a base di cumino

209 ricette
Ricetta Trota salmonata con pomodori e cipolle.

Trota salmonata con pomodori e cipolle.

(4 voti) , (8)
Portata principale facile 20 min 20 min
Ingredienti: 1 trota pulita da 1 kg 1 cucchiaino di curcuma in polvere 3 cipolle tritate 3 pomodori un pezzo di zenzero fresco lungo 4 cm grattugiato 2 peperoncin...
Ricetta Un contorno insolito per natale e per capodanno: insalata di lenticchie all'araba

Un contorno insolito per natale e per capodanno: insalata di lenticchie all'araba

(4 voti) , (1) , (27)
Portata principale facile 12 ore 45 min
Ingredienti: 250 g di lenticchie 1 scalogno 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere 5 albicocche secche un pugno di noci sgusciate 1/2 cucchiaino di zenzero in p...
Ricetta Biryani vegetariano, riso profumato di spezie

Biryani vegetariano, riso profumato di spezie

(3 voti) , (31)
Portata principale media 15 min 30 min
Ingredienti: 300 g riso Basmati (lavato più volte prima di utilizzarlo) 50 g burro ghee (burro indiano) 1 cipolla (grande) 1 bustina di zafferano 1 cucchiai...
Ricetta Tajine al profumo di mare

Tajine al profumo di mare

(3 voti) , (9)
Portata principale facile 15 min 20 min
Ingredienti: 3 branzini medi oppure 1 kg di alici 5 cucchiai di riso per risotti 6 patate medie ...
Ricetta Humus di fagioli rossi

Humus di fagioli rossi

(3 voti) , (7)
Stuzzicherie facile 20 min 10 min
Ingredienti: 3 scalogni olio evo 1 scatola di fagioli rossi un cucchiaio di cumino un cucchiaio di coriandolo 1/2 cucchiaino di cannella 1 lime scorza e succ...
Ricetta Chutney zucca e zenzero

Chutney zucca e zenzero

(3 voti) , (43)
Altro media 20 min 1 ora
Ingredienti: Ingredienti: . 150 gr di zucca pulita e a pezzi 80 gr di mele sbucciate ed in pezzi . 100 gr di cipolla affettata . 70 gr di zucchero di canna . ...
Ricetta Tagine di sardine

Tagine di sardine

(3 voti) , (2)
Antipasto facile 20 min 17 min
Ingredienti: 250 g sardine 1 uovo 500 g pomodori prezzemolo 1 manciata coriandolo 1 manciata aglio 1 spicchio cumino 1 cucchiaino paprika 1/2 cucchiaino pane gra...
Ricetta Strudel di crauti

Strudel di crauti

(2 voti) , (5)
Portata principale media 50 min 30 min
Ingredienti: Per la pasta: 200gr farina 1 uovo 1 cucchiaio olio acqua tiepida q.b. 1 pizzico di sale Per il ripieno: 600 gr cavolo crauto 100 gr speck 1 cipolla a...
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Ricetta Ceci e cavolfiore in crema di patate

Ceci e cavolfiore in crema di patate

(2 voti) , (1) , (59)
Portata principale facile 20 min 30 min
Ingredienti: 400 grammi di ceci lessati (circa 160 grammi crudi); 200 grammi di patate (circa 160 grammi pelate); 1 cipolla di media grandezza; 700 grammi di cavol...
Ricetta Papad con crema di lenticchie

Papad con crema di lenticchie

(2 voti) , (46)
Antipasto facile 20 min 40 min
Ingredienti: Papad (le mie aromatizzate al cumino) 1 tazza da thè di lenticchie (le mie dell'altro commercio) un pizzico di paprika affumicata 2 cucchiai di oli...
Ricetta Vegan Burger Homemade

Vegan Burger Homemade

(2 voti) , (64)
Portata principale facile 2 ore 5 min
Ingredienti: Ingredienti per 12 burger: 240 gr soia gialla secca 1 cipolla rossa ( 175 gr ) 1 carota ( 100 gr ) 20 gr pomodori secchi ( non sott'olio ) 1/4 ...
Ricetta Pâté in crosta di coniglio

Pâté in crosta di coniglio

(2 voti) , (13)
Antipasto Difficile 1 ora 1 ora
Ingredienti: Ingredienti Per uno stampo di 35 cm per 9cm per 9cm Per la pasta 600gr di farina 150 gr di strutto 150 gr di burro acqua fredda qba ...
Ricetta Quinoa con pollo e verdure

Quinoa con pollo e verdure

(1 voto) , (63)
Portata principale facile 5 min 20 min
Ingredienti: 400 gr di petto di pollo 1 carota 1 zucchina 1/2 peperone rosso 2 cucchiai di olio d'oliva sale pepep paprica cumino acqua Quinoa: 120 gr...
Ricetta Cavolo rosso e castagne

Cavolo rosso e castagne

(1 voto) , (50)
Contorni facile 15 min 1 ora
Ingredienti: un cavolo rosso di medie dimensioni 200 gr di castagne già cotte 50 gr di burro 200 ml vino rosso n.1 scalogno n.4 cucchiai sciroppo d'acero n.2...
Ricetta Tisane, elisir e pozioni...l'aneto

Tisane, elisir e pozioni...l'aneto

(1 voto)
Altro facile 25 min 10 min
Ingredienti: Ratafià dei sette semi, liquore digestivo : grappa 1 litro zucchero 250 g semi di aneto 7 g semi di carvi 7 g semi di coriandolo 7 g semi di fino...
Ricetta Pasta alle zucchine, filetto e chutney al mango

Pasta alle zucchine, filetto e chutney al mango

(1 voto) , (1)
Portata principale facile 20 min 15 min
Ingredienti: Pasta alle Zucchine : 120 g di zucchine 50 g di pasta ½ cipolla pepe uno spicchio d'aglio basilico Filetto al Dragoncello : 200 g di filetto di manzo...
Ricetta Zuppa di fagioli neri e salsiccia

Zuppa di fagioli neri e salsiccia

(7 voti) , (4)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: 200 g fagioli neri secchi 150 g salsiccia 2 pomodori due cipolle una foglia di alloro brodo di carne una costa di sedano una carota peperoncino semi ...
Ricetta Curry di verdure e riso basmati velocissimoooo

Curry di verdure e riso basmati velocissimoooo

(3 voti) , (8)
Portata principale facile 30 min 25 min
Ingredienti: per il curry: 1/2 busta di minestrone surgelato senza legumi 1/2 cucchiai di Ghee 1/2 stecca di cannella -1/4 cucchiai di semi di senape 1 foglia di...
Ricetta Frittelle con verdure a julienne

Frittelle con verdure a julienne

(3 voti) , (26)
Stuzzicherie facile 20 min 20 min
Ingredienti: 4 Tuorli 2 Uova intere 6 Patatine novelle 2 Carote 1 Cipolla bionda 1 mazzetto di Prezzemolo tritato Sale, pepe, cumino e noce moscata Olio p...
Ricetta Foglie di cavolo ripiene e stufate

Foglie di cavolo ripiene e stufate

(2 voti) , (1)
Portata principale facile 15 min 25 min
Ingredienti: Cavolo Cappuccio Ripieno e Stufato cavolo 1 manzo macinato non troppo magro 400 gr uovo 1 pangrattato 2 cucchiai circa spicchi d'aglio 1 o 2 cumino...
Ricetta Falafel con verdure

Falafel con verdure

(2 voti) , (16)
Altro facile 30 min 20 min
Ingredienti: 500 gr di ceci secchi 1 cipolla 1 spicchio d'aglio 1 zucchina 100 gr di prezzemolo 1 cucchiaino di semi di coriandolo 1 cucchiaino di cumino 1 cucchi...
Ricetta Pane arabo e ceci speziati

Pane arabo e ceci speziati

(1 voto) , (30)
Antipasto media 1 h 30 m 10 min
Ingredienti: PANE ARABO (per una decina di pani) 300 gr. di farina 00 200 gr di farina manitoba 300 gr. di acqua 10 gr. di lievito di birra 1 cucchiaino raso ...
Ricetta Cous cous con verdure e pollo

Cous cous con verdure e pollo

(1 voto) , (10)
Antipasto facile 10 min 15 min
Ingredienti: 250 g di petto di pollo a cubetti 1 melanzana 1 peperone 1 carota 1 cipolla 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro 1 cucchiaino di curcuma 1/2 cucc...
Ricetta Jamie oliver's chicken kebab

Jamie oliver's chicken kebab

(1 voto) , (1)
Stuzzicherie facile 15 min 30 min
Ingredienti: Un petto di pollo intero 4 pane arabo 1 limone tagliato a spicchi Per la marinate : Un pezzetto di zenzero fresco grande come una noce 1 cucchiaio ...


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