Crema di carote all'arancia e cumino

Ingredienti

• 2 kg carote bio
• 2 l brodo vegetale
• 2 arance bio
• 1 cucchiaino di cumino
• 2 rametti rosmarino
• 2 cucchiaini zenzero fresco
• 30 cl latte
• 20 cl olio extravergine di oliva
• sale pepe
• 4 fettine di pancetta affumicata