Nidi di patate, porri e cumino

Ingredienti

• 3 grosse patate
• 1 porro
• 2 uova piccole
• 80 g parmigiano
• cumino q.b.
• noce moscata q.b.
• sale q.b.
• pepe q.b.
• un goccio di latte

Preparazione

• Pela le patate e grattugiale grossolanamente, affetta finemente i porri, metti tutto in una bacinella, aggiungi sale, pepe e le uova sbattute, il grana, la noce moscata ed il cumino; se il composto è troppo secco un goccino di latte.
• Riempi degli stampi in silicone, mi raccomando premi bene con un cucchiaio e non fare i nidi troppo alti altrimenti rimarranno crudi dentro.
• Cuocere in forno per circa un'ora a 180°. Assicurati che siano ben croccanti prima di servirli.

Domande

Foto dei membri