Vellutata di lenticchie rosse

Ingredienti

• 400 gr di lenticchie rosse decorticate
• 2 carote
• 1 spicchio d'aglio
• 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
• 1 cucchiaino di semi di coriandolo
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 1 litro di brodo vegetale
• 3 cipollotti freschi
• 1 lime
• pepe nero e sale q.b.