Una ricetta cajun: cosce di pollo al forno spennellate con salsa worcester,

Ingredienti

• 4 cosce di pollo
• 3 cucchiai di senape
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 2 cucchiai generosi di salsa Worcester
• Mezzo bicchiere di Jack Daniel
• Alcune gocce di tabasco
• 1 cucchiaio di sciroppo dacero canadese

Preparazione

• Fare alcuni tagli sui due lati maggiori delle cosce di pollo, in una bull piccolina (o tazza, o ciotolina, o anghesu, o come volete chiamarla ) versate tutti gli altri ingredienti e con il pennello mescolati per bene.
• Sistemate quindi le cosce in una piccola teglia (o leccarda) e spennellate quindi per bene le cosce e lasciate marinare per una mezzoretta.
• Nel frattempo accendete il forno portatelo a 180 gradi, rispenellate per bene le cosce e infornatele
• Fate cuocere per circa 20 / 25 minuti
• A metà cottura rispenellate ancora le cosce con la salsa.

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