Petitchef

Cucina cajun

12 ricette
Ricetta Gamberoni alla creola

Gamberoni alla creola

(7 voti), (2) , (8)
Portata principale facile 10 min 15 min
Ingredienti: 400 g di code di gamberi sgusciati 220 g di farina lievito in polvere per torte salate 1 uovo 100 ml di acqua frizzante 100 g di cocco essiccato 1 cu...
Ricetta Bignè creoli de la principessa e il ranocchio

Bignè creoli de la principessa e il ranocchio

(6 voti), (1)
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 1 uovo 1 tuorlo 50 g di burro morbido 2 cucchiai di zucchero 250 g di farina 20 g di lievito di birra olio di semi per friggere zucchero a velo e mie...
Ricetta Accras de moure

Accras de moure

(4 voti), (6)
Altro facile 30 min 15 min
Ingredienti: 250 g di baccalà dissalato 200 g di farina 2 uova 1 cucchiaino di bicarbonato 1 spicchio d'aglio 1 cipolla piccola 1 cipollina verde prezzemolo q.b p...
Ricetta Pollo cajun

Pollo cajun

(21 voti), (6) , (62)
Portata principale facile 5 min 30 min
Ingredienti: 8 cosce di pollo 1 cucchiaio di vino bianco 2 cucchiai di burro 1 cipolla 100 gr bacon 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 2 cucchiai di farina 500 ...
Ricetta Una ricetta cajun: cosce di pollo al forno spennellate con salsa worcester,

Una ricetta cajun: cosce di pollo al forno spennellate con salsa worcester,

(8 voti), (2) , (46)
Portata principale media 45 min 25 min
Ingredienti: 4 cosce di pollo 3 cucchiai di senape 1 cucchiaio di salsa di soia 2 cucchiai generosi di salsa Worcester Mezzo bicchiere di Jack Daniel Alcune gocce...
Natale nella cucina regionale: le ricette dell'Emilia Romagna

Natale nella cucina regionale: le ricette dell'Emilia Romagna

(35 voti)

Un viaggio nelle tradizione culinaria natalizia. Scoprite le ricette tipiche dell'Emilia Romagna...

Ricetta Pollo alla birra in stile cajun

Pollo alla birra in stile cajun

(5 voti), (6)
Portata principale facile 40 min 2 ore
Ingredienti: 1 pollo da almeno 2 kg 1 lattina di birra da mezzo litro 60 ml di brodo di pollo 4 cucchiai di burro fuso Una spruzzata di brandy Succo di limone Oli...
Ricetta Okra saltata al limone

Okra saltata al limone

(5 voti), (1) , (4)
senza glutine
Portata principale facile 30 min 67 kcal
Ingredienti: okra fresca 1 cipollina bianca olio limone sale...
Ricetta Gumbo di pollo

Gumbo di pollo

(4 voti), (1)
Portata principale facile 20 min 10 min
Ingredienti: Olio o burro q.b farina 1 cipolla 1 porro pepe verde 1 gambo di sedano 1 spicchio d'aglio timo e basilico freschi o prezzemolo salsa worchestershire ...
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Ricetta Cosce di pollo cajun

Cosce di pollo cajun

(1 voto), (2)
Portata principale facile 30 min 15 min
Ingredienti: Per la marinatura: 2 cucchiaini di senape 1 cucchiaio di salsa di soia 2 cucchiaini di worchester souce 1/2 bicchiere di jack Daniel's 1 cucchiaio di ...
Ricetta Pollo al forno ricetta pseudo cajun e gamberi in salsa con fagiolini

Pollo al forno ricetta pseudo cajun e gamberi in salsa con fagiolini

Portata principale facile 20 min 40 min
Ingredienti: 4 cosce di pollo ( io un pollo in pezzi) 3 cucchiaini di senape 1 cucchiaio di salsa di soia 2 cucchiai generosi di salsa Worcester Mezzo bicchiere d...
Natale nella cucina regionale: le ricette della Calabria

Natale nella cucina regionale: le ricette della Calabria

(34 voti), (1 commento)

Un viaggio nel Natale delle tradizioni. Scoprite cosa si mangia in Calabria nelle festività Natalizie...

Ricetta Misto spezie Cajun

Misto spezie Cajun

(4 voti), (3)
Un po' di tempo fa avevo visto sul blog della simpatica Tinny questa ricetta per preparare il pollo speziato in stile Cajun. Peccato che la simpatica Tinny non ami le cose troppo speziate, per cui tralasciava di dire la cosa più importante, ovvero qua
Ricetta Pollo piccante Cajun con ramequin di riso long & wild, ovvero...

Pollo piccante Cajun con ramequin di riso long & wild, ovvero...

(2 voti), (2)
... il tarocco del tarocco :-P Sì, perché l'idea di questo pollo nasce da questo post che lessi sul blog della Tinny, però discostandosi sia dalla versione molto edulcorata che ne dà la Tinny, che non ha usato tutte le spezie previste dall'originale (e


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