Trofie al pesto accomodato

Name: Trofie al pesto accomodato
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: 180 g di trofie; due patate lesse piccole e qualche fagiolino; 10/15 foglie fresche di basilico; 1 cucchiaio di pinoli; uno spicchio d'aglio; grana grattuggiato; olio e sale q.b.

Un piatto riempito di sapore! Un gusto incomparabile!

Portata principale

2 porzioni

15 min

10 min

facile

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4

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Ingredienti

180 g di trofie
due patate lesse piccole e qualche fagiolino
10/15 foglie fresche di basilico
1 cucchiaio di pinoli
uno spicchio d'aglio
grana grattuggiato
olio e sale q.b.

Preparazione

Lessare le trofie al dente.Nel mentre frullare le foglie di basilico pulite con lo spicchio d'aglio, il grana, un filo d'olio e qualche cucchiaio d'acqua di cottura della pasta.
Il pesto deve risultare abbastanza liquido. Versare il persto in una padella e aggiungere le patate lesse tagliate in pezzi e i fagiolini. Far scaldare.
Scolare la pasta e farla saltare il padella col pesto per qualche minuto così da amalgamare bene il sugo.

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