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Trofie con speck e formaggio(Taleggio)

Portata principale
5 porzioni
25 min
20 min
facile

Ingredienti

5

Preparazione

  • Tagliare lo speck a striscioline e metterle in una padella con un filo di olio e farle cuocere a fuoco dolce per un paio di minuti.
  • Mettere sul fuoco l'acqua per la pasta, tagliare il taleggio a dadini e metterlo in un piatto,posizionarlo sopra alla pentola in modo da scioglierlo a bagnomaria.
  • Scolare la pasta un minuto prima della fine cottura, saltarla in padella con lo speck, un cucchiaio d'acqua di cottura della pasta, il formaggio sciolto, il pepe, l'erba cipollina, mantecare e servire.

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