Fusilli garofalo con gamberetti, fiori di zucca e polpa di granc

Ingredienti

• 1 scalogno
• 1/2 carota
• 1 costa di sedano
• 150 gr di surimi (io non ho trovato la polpa di granchio :(...)
• 200 gr di gamberetti freschi
• 10 fiori di zucca
• 2 mazzettini di spinaci freschi
• prezzemolo fresco
• 1/2 bicchiere di vino bianco
• sale
• 1 peperoncino
• 1 spicchio d'aglio
• olio extravergine d'oliva
• 160 gr di fusilli Garofalo