Torta salata di patate con mozzarella e wurstel

Name: Torta salata di patate con mozzarella e wurstel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 1 kg patate lesse; 2 confezioni d wurstel; 250 gr parmigiano grattugiato; 2 uova grandi; sale q.b.; pepe q.b; 250 gr mozzarella; 1 cucchiaio olio di oliva; pan grattugiato q.b.

Portata principale

facile

35 min

869 Kcal

La crostata di patate con mozzarella e wurstel è un piatto unico molto delizioso e facile da preparare. Preparare questa torta salata è veloce , e puo essere farcita anche con scamorza, verdure e altri salumi.

Ingredienti

1 kg patate lesse
2 confezioni d wurstel
250 gr parmigiano grattugiato
2 uova grandi
sale q.b.
pepe q.b
250 gr mozzarella
1 cucchiaio olio di oliva
pan grattugiato q.b.

Costo stimato: 11.39€ (2.85€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione10 min

Cottura25 min

Lessare le patate e appena cotte sbucciarle. Schiacciarle con lo schiacciapatate. Mettere la purea di patate in un contenitore ed unire uova, olio d’oliva, sale, pepe e parmigiano. Impastare il tutto ed ottenere un impasto amalgamato.
Oleare uno stampo di crostata, e cospargere con pan grattato. Coprire il fondo della teglia con tutto l’impasto di patate e bucherellare con una forchetta.
Cuocere la crostata e quando sarà cotta, condirla con mozzarella e wurstel. Rimettere in forno e lasciare per qualche minuto, fino a quando la mozzarella sarà sciolta.