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Torta salata di patate con mozzarella e wurstel

Name: Torta salata di patate con mozzarella e wurstel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: it
Ingredients: 1 kg patate lesse; 2 confezioni d wurstel; 250 gr parmigiano grattugiato; 2 uova grandi; sale q.b.; pepe q.b; 250 gr mozzarella; 1 cucchiaio olio di oliva; pan grattugiato q.b.

Portata principale

4 porzioni

10 min

25 min

facile

Torta salata di patate con mozzarella e wurstel

(3.5/5 - 4 voti)
20

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La crostata di patate con mozzarella e wurstel è un piatto unico molto delizioso e facile da preparare. Preparare questa torta salata è veloce , e puo essere farcita anche con scamorza, verdure e altri salumi.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

1 kg patate lesse

2 confezioni d wurstel

250 gr parmigiano grattugiato

2 uova grandi

sale q.b.

pepe q.b

250 gr mozzarella

1 cucchiaio olio di oliva

pan grattugiato q.b.

Preparazione

Lessare le patate e appena cotte sbucciarle. Schiacciarle con lo schiacciapatate. Mettere la purea di patate in un contenitore ed unire uova, olio d’oliva, sale, pepe e parmigiano. Impastare il tutto ed ottenere un impasto amalgamato.
Oleare uno stampo di crostata, e cospargere con pan grattato. Coprire il fondo della teglia con tutto l’impasto di patate e bucherellare con una forchetta.
Cuocere la crostata e quando sarà cotta, condirla con mozzarella e wurstel. Rimettere in forno e lasciare per qualche minuto, fino a quando la mozzarella sarà sciolta.

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