Petitchef

Torta salata del contadino

Portata principale
4 porzioni
20 min
30 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 4
350 g spinaci surgelati

200 g ricotta

150 g salame a cubetti



sale e pepe

1 uovo intero + un tuorlo per lucidare

pasta sfoglia

Preparazione

  • Fate saltare gli spinaci in una padella con un filo di olio e un pizzico di sale. Lasciateli raffreddare e sminuzzateli finemente.
  • In una bacinella amalgamate gli spinaci, la ricotta, il salame, il parmigiano, il basilico tritato e l’uovo. Aggiustate di sale e pepe.
  • Foderate una teglia da forno con la pasta sfoglia e bucherellate il fondo. Aggiungete il ripieno, richiudete i bordi della pasta verso l’interno e spennellate con il tuorlo. Infornate per 30 minuti circa a 180°. Lasciatela raffreddare e servite.





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