Torta salata salumi e formaggi

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta sfoglia
• 100 g di speck
• 100 g di salame
• 250 g di mozzarella
• 100 g di scamorza affumicata
• 3 uova
• parmigiano grattugiato
• una manciata di prezzemolo
• sale
• pepe

Preparazione

• Mettere il rotolo di pasta sfoglia, con la carta forno, in una teglia e bucherellare il fondo con una forchetta.
• Spezzettare lo speck, tagliare il salame, la mozzarella e la scamorza a cubetti e mescolarli fra loro.
• Distribuire i salumi e i formaggi sulla pasta sfoglia e adagiare sopra le fettine di mozzarella.
• In una ciotola sbattere le uova con un pizzico di sale, pepe, il prezzemolo tritato e il parmigiano grattugiato.
• Versare il composto sui salumi piegare i bordi della pasta all interno e bucherellarli con una forchetta.
• Cuocere in forno preriscaldato a 180° per circa 30 minuti.

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