Petitchef

Torta salata mediterranea

Antipasto
6 porzioni
20 min
40 min
facile
Uno sfizioso antipasto !

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
Un rotolo di pasta sfoglia già pronta

una melanzana rotonda bella soda

150 gr di formaggio Asiago tagliato a dadini non troppo piccoli

4 o 5 pomodorini pachino o datterini


pepe e origano.

Preparazione

  • Accendete il forno a 180 e in un tegame mettete a rosolare delicatamente i dadini della melanzana che dovranno stufarsi morbidamente.
  • Intanto tagliate come detto l’Asiago e pure a spicchietti i pomodori da Voi scelti.
  • Dopo circa 15 minuti, la melanzana si sarà cotta ed a questo punto spegnete il fuoco e nella pirofila da forno prescelta, mettete il rotolo di pasta sfoglia (io lo metto direttamente con la carta sotto così come lo si acquista), i dadini di melanzana, i pezzetti di Asiago, i pomodorini, sale, pepe e una bella spolverata di origano secco. Dopo circa 40 minuti di cottura, i bordi della torta avranno un bel colore dorato : spegnete il fuoco e…portate in tavola! Sarà che mi piace molto ma è buonissima anche il giorno dopo….se mai doveste avanzarne!
  • Dopo circa 40 minuti di cottura, i bordi della torta avranno un bel colore dorato : spegnete il fuoco e…portate in tavola! Sarà che mi piace molto ma è buonissima anche il giorno dopo….se mai doveste avanzarne!

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Commenti dei membri:

patuscha
patuscha, 24/04/2014

Molto buona!!

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29/06/2012

Da fare assolutamente!

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