Torta rustica alla zucca e emmenthal

Name: Torta rustica alla zucca e emmenthal
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 1 rotolo di pasta sfoglia; 300 grammi di zucca; 150 grammi di Philadelphia; 100 grammi di emmenthal; 1 cipolla; olio extravergine di oliva; sale; pepe

Portata principale

3 porzioni

30 min

facile

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Ingredienti

1 rotolo di pasta sfoglia
300 grammi di zucca
150 grammi di Philadelphia
100 grammi di emmenthal
1 cipolla
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Preparazione

Lavare e tritare la zucca. Fare a fettine le cipolle e farle imbiondire nell'olio, versare la zucca tritata, salare, pepare e fare cuocere a fuoco medio per circa venti minuti.
Aggiungere il Philadelphia e l'emmenthal spezzettato. Mescolare con un cucchiaio di legno il composto.
Srotolare la pasta sfoglia e metterla in in una tortiera. Ne usata una non troppo grande, da ricavato delle striscioline e dei pezzetti di sfoglia.
Messo il composto di zucca nella tortiera e in alcune formine che regalato per il compleanno. Poi con le striscioline ricoperto la torta rustica. Infornato a 180° per 25 minuti.