Torta rustica di zucca e brie

Ingredienti

• 500 g di zucca
• 250 g di formaggio brie
• 2 uova
• 1 rotolo di pastasfogliaun pizzico di cannella

Preparazione

• Mettere in una padella la zucca a rosolare con olio e uno spicchio d'aglio schiacciato.
• Aspettare che appassisca per bene e aggiustare di sale. Togliere l'aglio e far riposare.
• Intanto tagliare il brie a tocchetti non troppo piccoli e sbattere le uova in una ciotola con sale e la cannella.
• Preparare la pasta sfoglia, srotolata in una pirofila tonda rivestita da carta forno.
• Versarvici dentro le uova sbattute dopo averle amalgamate con la zucca e il brie.
• Far ricadere dentro i lembi di pasta che furiescono. mettere in forno per 25 minuti a 190 gradi.

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