Torta con zucca e ricotta

Ingredienti

• 300 g di zucca
• 2 uova
• 250 g di ricotta
• 250 g di zucchero
• 40 g di olio di oliva
• un pizzico di sale
• 200 g di farina
• 1 bustina di vanillina
• 1 bustina di lievito per dolci
• 30 g di gocce di cioccolato
• di batuffola

Preparazione

• Mettere la zucca tagliata a pezzi nel boccale.
• Aggiungere le uova, la ricotta, lo zuccero, l'olio e il sale.
• Aggiugere la farina, la vanillina e lievito.
• Aggiungere le gtt di cioccolato spatolando.
• Versare nella tortiera.
• Infornare a 180gradi per 30min e poi 20min a 160gradi.
• Mangiare ben fredda dopo aver cosparso la torta con zucchero a velo.

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