Torta di zucca e amaretti

Name: Torta di zucca e amaretti
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Cuisine: It
Ingredients: 500 g. di zucca; 100 g. di amaretti; 100 g. di zucchero di canna; 50 g. di burro; 2 uova; 2 cucchiai di latte; un pizzico di sale; zucchero a velo a piacere

Portata principale

facile

50 min

292 Kcal

Ingredienti

500 g. di zucca
100 g. di amaretti
100 g. di zucchero di canna
50 g. di burro
2 uova
2 cucchiai di latte
un pizzico di sale
zucchero a velo a piacere

Costo stimato: 5.84€ (1.17€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura20 min

Tolto la buccia ad un pezzo di zucca, tagliata a pezzetti e fatta cuocere a vapore poi schiacciata con una forchetta amalgamandola al burro, agli amaretti, ai rossi d'uovo e allo zucchero.
Mescolato il tutto aggiungendo i bianchi d'uovo montati a neve con un pizzico di sale, la farina il latte e, per ultimo, il lievito. Messo un foglio di carta da forno inumidito sul fondo di una tortiera e sistemato su questo il composto. Cotto in forno per una ventina di minuti.