Torta al cioccolato... e patate

Name: Torta al cioccolato... e patate
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 3
Cuisine: It
Ingredients: 75 g di cioccolato fondente (70% di cacao); 150 g di farina; 70 g di burro morbido; 225 g di zucchero; 125 g di patate bollite e passate; 2 uova; 4 cucchiai di latte; 4 cucchiai di rum; 2,5 cucchiaini di lievito

Dessert

facile

1 h 5 m

935 Kcal

Utilizza delle patate conferisce un piacevole aroma e soprattutto una straordinaria morbidezza.

Ingredienti

75 g di cioccolato fondente (70% di cacao)
150 g di farina
70 g di burro morbido
225 g di zucchero
125 g di patate bollite e passate
2 uova
4 cucchiai di latte
4 cucchiai di rum
2,5 cucchiaini di lievito

Costo stimato: 3.64€ (1.21€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura35 min

Montate le chiare a neve e mettele in frigorifero. Sciogliete a bagnomaria il cioccolato con il burro, lasciate intiepidire.
Montare i tuorli con lo zucchero ed i 4 cucchiai di latte, aggiungere anche il burro sciolto con il cioccolato continuando a sbattere, le patate bollite e ridotte in purea con lo schiacciapatate, ed il rum.
Unite la farina setacciata con il lievito in polvere e solo alla fine le chiare montate a neve ben ferma utilizzando un cucchiaio e compiendo movimenti circolari dal basso verso l'altro per non far smontare il composto.
Ungere una teglia medio-piccola, versarvi il composto ed infornare a 180° per circa 35 minuti.