Torta di patate pasticciata

Ingredienti

• 1 kg di patate
• 1 uovo
• latte di soia
• 2 cucchiai di farina di riso
• sale
• olio
• 2 cucchiaini di philadelphia
• gorgonzola
• 1 confezione di funghetti prataioli trifolati da 180 g