Torta di mele e... patate!

Name: Torta di mele e... patate!
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: It
Ingredients: 800 g di patate; 600 g di farina di pasta Granny Smith; 1 cucchiaino di bianca; 300 cucchiai di cannella in polvere; Burrozucchero 40 g di polvere (per la decorazione); Un pizzico di sale; Vapore

Portata principale

media

40 min

Questo è un buon piatto a base di patate, dovete cercare di trovare il suo gusto.

Ingredienti

800 g di patate
600 g di farina di pasta Granny Smith
1 cucchiaino di bianca
300 cucchiai di cannella in polvere
Burrozucchero 40 g di polvere (per la decorazione)
Un pizzico di sale
Vapore

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura10 min

Lessare le patate, una volta cotte, schiacciate e sbucciale a purea. Mescolare la farina, il sale, 3 cucchiai di zucchero e mescolare bene per creare un impasto omogeneo.
In questa fase, dividerlo in due parti e per due dischi non stendile troppo sottile. Nel frattempo, sbucciare, affettare sottilmente le mele e metterle in una padella con 20g di burro, 3 cucchiai di zucchero e cuocere fino a quando sono teneri e quasi caramellato.
In una padella scaldare fino a 20 cm di diametro, 10 g di burro. La nostra posizione sulle prime patate sistema di azionamento per le mele al forno, cospargere con cannella, e poi chiudere con un altro disco. Sigillare le estremità e tagliare la pasta in eccesso (torta deve rimanere perfettamente in padella).
Mettete la pentola sul fuoco (fuoco medio) e cuocere per circa 10 minuti fino a quando il disco è d'oro.
Girare la torta come se fosse una frittata, ungere con 10 g di burro e cuocere l'altro lato nello stesso modo. Caldo o molto caldo e cosparso con i funzionari zucchero a velo.

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