Tonnarelli con gamberi e mascarpone al profumo di zenzero

Ingredienti

• 500 g di tonnarelli
• 250 g di mascarpone
• 400 g di gamberi medi freschi
• prezzemolo tritato
• 1 cucchiaio raso di zenzero in polvere
• 1 spicchio d'aglio
• 1/2 bicchiere di brandy
• sale e olio evo qb