Teglia di peperoni e tonno al forno

Name: Teglia di peperoni e tonno al forno
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 6 peperoni gialli; 2 cipolle rosse di Tropea; 400 gr tonno all'olio in scatola; 2 cucchiai capperi dissalati; erbe fresche tritate; sale; pepe; olio extravergine di oliva; pane grattugiato qualche cucchiaio

Portata principale

facile

45 min

Un secondo piatto semplice e gustoso. Seguite la ricetta dettagliata per prepararlo a casa!

Ingredienti

6 peperoni gialli
2 cipolle rosse di Tropea
400 gr tonno all'olio in scatola
2 cucchiai capperi dissalati
erbe fresche tritate
sale
pepe
olio extravergine di oliva
pane grattugiato qualche cucchiaio

Costo stimato: 5.23€ (1.31€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

Mettete i peperoni in forno a 180°e fateli abbrustolire. Quando al pelle si è annerita, toglieteli dal forno, metteteli in un sacchetto di carta o plastica e lasciateli raffreddare.
Una volta che la pelle si è staccata, toglietela e poi tagliate la verdura a falde piuttosto grandi. Affettate finemente le cipolle ed eliminate l'olio n eccesso dal tonno.
Ponete i peperoni in una teglia unta di olio extravergine di oliva e alternateli con degli anelli di cipolla, il tonno, i capperi, le erbe fresche tritate, sale e pepe, fino al completamento degli ingredienti.
Completate il tortino con del pane grattugiato e irrorate d'olio. Infornate a 180° per 25 minuti.Servitelo caldo o se preferite a temperatura ambiente.E' buono accompagnato da riso bollito.

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