Tonno fresco al forno agli aromi mediterranei

Name: Tonno fresco al forno agli aromi mediterranei
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: tonno fresco quattro fette da circa 150 g; pomodori pelati 240 g; olio extravergine d'oliva 6 cucchiai; aglio 2 spicchi; cipolla 200 g; sale 1 cucchiaino raso; capperi sotto sale 1 cucchiaino; origano secco 1 cucchiaino; vino bianco secco cucchiaio 125

Portata principale

facile

45 min

Ingredienti

tonno fresco quattro fette da circa 150 g
pomodori pelati 240 g
olio extravergine d'oliva 6 cucchiai
aglio 2 spicchi
cipolla 200 g
sale 1 cucchiaino raso
capperi sotto sale 1 cucchiaino
origano secco 1 cucchiaino
vino bianco secco cucchiaio 125

Ricette simili

Pasta con tonno, pistacchi e limone

Preparazione

Preparazione30 min

Cottura15 min

In un ampio tegame mettere l'olio, la cipolla tagliata a velo, l'aglio sbucciato e sminuzzato, il sale fino e il contenuto della scatola di pomodori; su fuoco medio fare cuocere per 15 minuti, schiacciando con i rebbi di una forchetta i pomodori pelati.
Tagliuzzare i capperi dopo averli ben lavati ed asciugati, quindi aggiungerli alla salsa. Lavare sotto l'acqua ed asciugare con carta da cucina le fette di tonno fresco. Togliere dal fuoco il tegame, sistemare su di un solo strato le fette di tonno, spargervi sopra il vino, l'origano e coprirle con il sugo già in parte cotto.
Cuocere su fuoco medio con il coperchio per 5 minuti, capovolgere la fette, ricoprirle di sugo e continuare la cottura per altri 5 minuti senza coperchio a fuoco più forte. Portarle in tavola la pietanza ben calda.

Vota questa ricetta

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

LLa cucina di sergio

Domande

Foto dei membri

Pubblica la foto di questa ricetta

Commenti

Vota questa ricetta:

Eccellente!!! Molto buono Buono Così così hmmm, non è buono

4.36/5, 25 voti 1 commento

anonymous

28/10/2012

Ciao

abuso