Falde di peperoni al forno

Name: Falde di peperoni al forno
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: peperoni; cipolla; acciughe; capperi; olio evo; pangrattato

Altro

4 porzioni

facile

1 ora

105 Kcal

Ingredienti

Costo stimato: 1.4€ (0.35€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura40 min

Lavare i peperoni, privarli dei semi e dei filamenti bianchi e tagliarli a falde.
In pirofila mettere un giro di olio evo e appoggiare le falde dei peperoni.
Tagliare la cipolla finemente e soffriggerla in una padella portandola a cottura.
Riempire le falde dei peperoni con le cipolle, qualche acciuga, qualche cappero e una spolverata di pangrattato.
Cuocere in forno a 180° per 30/40 minuti, coprendo la pirofila con la carta stagnola per evitare che si bruciacchiano in superficie. Controllare la cottura pungendo i peperoni con la forchetta.