Peperoni piccoli al forno

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4 porzioni

facile

50 min

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Ingredienti

• una dozzina di peperoni piccoli
• 700g di passata rustica
• una cipolla rossa tagliata sottile
• olio extravergine d'oliva
• sale
• pepe
• origano
• carta forno

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Preparazione

• Lavare bene i peperoni e lasciarli scolare. Foderare con un foglio di carta forno una pirofila abbastanza capiente. Posizionare al suo interno i peperoni interi.
• Aggiungere la cipolla rossa tagliata sottile, la passata rustica, il sale, il pepe, l'origano e l'olio extravergine d'oliva.
• Amalgamare il tutto con un cucchiaio. Coprire con un foglio di carta forno e infornare a 180 C° per il tempo necessario alla cottura.
• Quando sentirete un profumino appetitos issimo allora controllate la cottura e spegnete il forno.

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