Tagliatelle Al Ragù Di Culatello E Scaglie Di Parmigiano

Name: Tagliatelle al ragù di culatello e scaglie di parmigiano
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 170 g tagliatelle; 150 g ragù di culatello; olio extravergine di oliva; un bicchiere brodo vegetale : carota, sedano, cipolla; un bicchiere acqua; parmigiano; sale

Portata principale

4 porzioni

20 min

15 min

facile

Tagliatelle Al Ragù Di Culatello E Scaglie Di Parmigiano

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Ingredienti

170 g tagliatelle
150 g ragù di culatello
olio extravergine di oliva
un bicchiere brodo vegetale : carota, sedano, cipolla
un bicchiere acqua
parmigiano
sale

Preparazione

Usato questo wok della Ballarini dove messo un po' di olio, aggiunto il ragù, dopo un paio di minuti messo anche le tagliatelle.
Aggiunto il bicchiere di brodo e quello con acqua, il sale e lasciato cuocere finché le tagliatelle erano cotte e il liquido ristretto.
A questo punto impiatato e cosparso con scaglie di parmigiano.

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