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TAGLIATELLE CON PORRI E PANCETTA

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4 porzioni
30 min
15 min
facile
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Ingredienti

4

Preparazione

  • In una padella fate soffriggere con qualche cucchiaio di olio, il prezzemolo e il porro tagliato a fettine sottili.
  • Unite la pancetta a cubetti e fate cuocere ancora qualche minuto.
  • Incorporate i due tuorli alla besciamella tiepida, regolate di sale e pepe, quindi lessate le tagliatelle in abbondante acqua salata.
  • Colatele e conditele con il sugo di porri e la besciamella, cospargete con il parmigiano e servite.

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