Spaghetti limonati con bocconcini di pollo

Preparazione

• Tagliate a cubettini il petto di pollo e fatelo rosalere con dell' olio.
• Sfumate con il succo di limone e salate.
• Cuocete gli spaghetti in abbondande acqua salata , scolateli abbastanza al dente tenendo da parte un po' d' acqua di cottura.
• Mantecate gli spaghetti nel sughetto al limone aggiungendo un mestolino d' acqua di cottura .
• Quando la solita e squisita cremina si sarà formata la pasta sarà pronta.
• Preparazione del piatto
  Impiattate la pasta e decorate con una fettina di limone del prezzemolo e i cubetti di pollo.
• Ricordo a tutti che questo piatto è stato realizzato in una semplice cucina casalinga, senza nessuna attrezzatura professionale.