Petitchef

Bocconcini di pollo al sesamo

Portata principale
2 porzioni
25 min
15 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2
Petto di pollo intero

Pane grattugiato

Semi di sesamo

Parmigiano grattugiato

Erbe aromatiche miste


Un uovo

Olio extravergine di oliva

Preparazione

  • Tagliate il petto di pollo a dadini. In una ciotola, sufficientemente grande da contenere tutti i bocconcini, sbattete l'uovo con un pizzico di sale e le erbe aromatiche. Versate i bocconcini di pollo e mescolate bene.
  • Mettete il pane grattugiato in un contenitore con coperchio, aggiungete il parmigiano e i semi di sesamo. Versate i bocconcini, pochi per volta per evitare un immenso blocco di pasticcio di pollo, chiudete il contenitore e "shekerate", fino a che i bocconcini saranno ben impanati.
  • Disponeteli in una teglia e irrorate con un filino di olio Mettete il pane grattugiato in un contenitore con coperchio, aggiungete il parmigiano e i semi di sesamo.
  • Versate i bocconcini, pochi per volta per evitare un immenso blocco di pasticcio di pollo, chiudete il contenitore e "shekerate", fino a che i bocconcini saranno ben impanati.
  • Infornate a 170 - 180° per una quindicina di minuti. Si possono preparare anche con un giorno di anticipo, ma vi consiglio di consumarli appena cotti perchè sono più teneri.

Domande:



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