Bocconcini di pollo al sesamo

Name: Bocconcini di pollo al sesamo
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: Petto di pollo intero; Pane grattugiato; Semi di sesamo; Parmigiano grattugiato; Erbe aromatiche miste; Sale; Un uovo; Olio extravergine di oliva

Portata principale

2 porzioni

25 min

15 min

facile

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Ingredienti

Petto di pollo intero
Pane grattugiato
Semi di sesamo
Parmigiano grattugiato
Erbe aromatiche miste
Sale
Un uovo
Olio extravergine di oliva

Costo stimato: 6.06€ (3.03€/Porzioni)

Preparazione

Tagliate il petto di pollo a dadini. In una ciotola, sufficientemente grande da contenere tutti i bocconcini, sbattete l'uovo con un pizzico di sale e le erbe aromatiche. Versate i bocconcini di pollo e mescolate bene.
Mettete il pane grattugiato in un contenitore con coperchio, aggiungete il parmigiano e i semi di sesamo. Versate i bocconcini, pochi per volta per evitare un immenso blocco di pasticcio di pollo, chiudete il contenitore e "shekerate", fino a che i bocconcini saranno ben impanati.
Disponeteli in una teglia e irrorate con un filino di olio Mettete il pane grattugiato in un contenitore con coperchio, aggiungete il parmigiano e i semi di sesamo.
Versate i bocconcini, pochi per volta per evitare un immenso blocco di pasticcio di pollo, chiudete il contenitore e "shekerate", fino a che i bocconcini saranno ben impanati.
Infornate a 170 - 180° per una quindicina di minuti. Si possono preparare anche con un giorno di anticipo, ma vi consiglio di consumarli appena cotti perchè sono più teneri.

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