Bocconcini di pollo al sesamo

Name: Bocconcini di pollo al sesamo
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: It
Ingredients: Petto di pollo intero; Pane grattugiato; Semi di sesamo; Parmigiano grattugiato; Erbe aromatiche miste; Sale; Un uovo; Olio extravergine di oliva

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Portata principale

facile

40 min

925 Kcal

Ingredienti

Petto di pollo intero
Pane grattugiato
Semi di sesamo
Parmigiano grattugiato
Erbe aromatiche miste
Sale
Un uovo
Olio extravergine di oliva

Costo stimato: 6.16€ (3.08€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione25 min

Cottura15 min

Tagliate il petto di pollo a dadini. In una ciotola, sufficientemente grande da contenere tutti i bocconcini, sbattete l'uovo con un pizzico di sale e le erbe aromatiche. Versate i bocconcini di pollo e mescolate bene.
Mettete il pane grattugiato in un contenitore con coperchio, aggiungete il parmigiano e i semi di sesamo. Versate i bocconcini, pochi per volta per evitare un immenso blocco di pasticcio di pollo, chiudete il contenitore e "shekerate", fino a che i bocconcini saranno ben impanati.
Disponeteli in una teglia e irrorate con un filino di olio Mettete il pane grattugiato in un contenitore con coperchio, aggiungete il parmigiano e i semi di sesamo.
Versate i bocconcini, pochi per volta per evitare un immenso blocco di pasticcio di pollo, chiudete il contenitore e "shekerate", fino a che i bocconcini saranno ben impanati.
Infornate a 170 - 180° per una quindicina di minuti. Si possono preparare anche con un giorno di anticipo, ma vi consiglio di consumarli appena cotti perchè sono più teneri.