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Spaghetti ai 5 cereali con acciughe e pangrattato

Name: Spaghetti ai 5 cereali con acciughe e pangrattato
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Cuisine: it
Ingredients: 350 g di spaghetti ai 5 cereali; 150 g di pangrattato; 2 spicchi d’aglio tritato; 50 g di filetti di acciughe sott’olio; 2 cucchiai di scorza di limone grattugiata; 3 cucchiai di succo di limone; 50 g di erba cipollina; 120 ml di olio d’oliva; 60 g di burro; sale e pepe

Portata principale

4 porzioni

10 min

25 min

facile

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Spaghetti aggiunse con un gesto di limone.

Ingredienti

Numero di porzioni: 4

350 g di spaghetti ai 5 cereali

150 g di pangrattato

2 spicchi d’aglio tritato

50 g di filetti di acciughe sott’olio

2 cucchiai di scorza di limone grattugiata

3 cucchiai di succo di limone

50 g di erba cipollina

120 ml di olio d’oliva

60 g di burro

sale e pepe

Preparazione

Fate sciogliere nell’olio caldo il burro.
Aggiungete tutti gli ingredienti indicati nella ricetta ad eccezione dell’erba cipollina e della pasta.
Mescolate frequentemente e proseguite la cottura finchè il pangrattato non sarà ben dorato.
Lessate gli spaghetti ai 5 cereali in una pentola con abbondante acqua salata, e scolatele al dente.
Tuffate la pasta nel composto di acciughe e pangrattato.
Mescolate bene il tutto e spolverizzate di erba cipollina tritata e servite subito ben caldo.