Petitchef

Rebecchini al forno con acciughe

Un saporito antipasto al quale è difficile resistere

Antipasto
4 porzioni
25 min
20 min
facile
555 Kcal

Ingredienti

4
Costo stimato: 1.69 (0.42€/Porzioni)

Preparazione

  • Mettiamo nel boccale l' acqua e portiamo a bollore 12 minuti 100° velocità 1, saliamo e quando l' acqua bolle versiamo dal foro del coperchio la polenta con le lame in movimento a velocità 2, inseriamo la spatola nel foro del coperchio e cuociamo la polenta 45 minuti 100° velocità 2.
  • Sgoccioliamo le acciughe e quando la polenta è pronta inseriamole nel boccale e frulliamo 10 secondi velocità 6.
  • Foderiamo un vassoio con della carta forno bagnata e strizzata e versiamo sopra la polenta, stendiamola uniformemente con la spatola e lasciamola raffreddare, quindi con un coppapasta del diametro di 5 cm ricaviamo tanti dischetti.
  • Accendiamo il forno e impostiamo la temperatura a 200°.
  • Sbattiamo in un piatto l' uovo con una forchetta, immergiamo i dischi di polenta , quindi sgoccioliamoli passiamoli nel pangrattato e disponiamoli in una pirofila leggermente unta di burro.
  • Una volta completata la teglia spolveriamo i rebecchini con una manciata di grana grattugiato e un filo d' olio e passiamola in forno a gratinare 20 minuti a 200°.
  • Sforniamoli e serviamoli subito, nella stessa pirofila.

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Informazioni nutrizionali:

per 1 porzione / per 100 g

Nutrizione:

Informazioni nutrizionali per 1 porzione (457g)
Calorie: 555Kcal
  • Carboidrati: 72.3g
  • Lipidi: 18.9g
  • Grassi saturi: 8.3g
  • Proteine: 22.1g
  • Fibre: 3.2g
  • Zucchero: 3.6g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 17
Senza zuccheri aggiunti
Senza frutta a guscio

Foto

Rebecchini al forno con acciughe
Rebecchini al forno con acciughe - foto 2

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