Petitchef

Sformato di melanzane con besciamella

Portata principale
6 porzioni
20 min
40 min
media

Ingredienti

Numero di porzioni: 6
1. Melanzane nostrane



4. beschamelle


6. parmigiano grattugiato

7. noce moscata

Preparazione

  • Lavare e tagliare a fette le melanzane e friggerle in abbondante olio salato. Lasciarle scolare per qualche minuto su carta assorbente per far assorbire l'olio in eccesso. Intanto preparare la beschamelle.
    n una teglia stendere uno strato di melanzane, prosciutto, mozzarella basilico e beschamelle. Seguire questo procedimento diverse volte finchè non avrete esaurito tutti gli ingredienti. Ultimare con uno strato di beschamelle, del parmigiano grattugiato e una spolverata di noce moscata. Infornare a 180° per 35-40 minuti circa.

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Commenti dei membri:

19/07/2014

Un piatto pieno di calorie. ma un gusto veramente ottimo

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