Sformato di melanzane con besciamella

Ingredienti

• 1. Melanzane nostrane
• 2. prosciutto cotto
• 3. mozzarella
• 4. beschamelle
• 5. basilico
• 6. parmigiano grattugiato
• 7. noce moscata

Preparazione

• Lavare e tagliare a fette le melanzane e friggerle in abbondante olio salato. Lasciarle scolare per qualche minuto su carta assorbente per far assorbire l'olio in eccesso. Intanto preparare la beschamelle.
  n una teglia stendere uno strato di melanzane, prosciutto, mozzarella basilico e beschamelle. Seguire questo procedimento diverse volte finchè non avrete esaurito tutti gli ingredienti. Ultimare con uno strato di beschamelle, del parmigiano grattugiato e una spolverata di noce moscata. Infornare a 180° per 35-40 minuti circa.

Domande

Foto dei membri