Parmigiana di melanzane al cioccolato

Name: Parmigiana di melanzane al cioccolato
Prep time: 12 min
Cook time: 20 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 500 g di melanzane; mezzo l di latte; 200 g zucchero; 100 g cacao; 1 tuorlo; olio per friggere; farina; mandorle tritate; marmellata a piacere

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PARMIGIANA di MELANZANE al CIOCCOLATO - foto 2

PARMIGIANA di MELANZANE al CIOCCOLATO - foto 3

Stuzzicherie

4 porzioni

facile

32 min

497 Kcal

Ingredienti

500 g di melanzane
mezzo l di latte
200 g zucchero
100 g cacao
1 tuorlo
olio per friggere
farina
mandorle tritate
marmellata a piacere

Costo stimato: 2.13€ (0.53€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione12 min

Cottura20 min

Tagliare le melanzane a fette passarle nella farina e friggerle in olio bollente togliere l'unto in eccesso passandole su carta scottex.
Intanto in un pentolino unire, cacao,zucchero,latte e tuorlo mischiare bene e portare a cottura la crema.
Ora in una teglia fare uno strato di crema,uno di melanzane.
Una manciatina di mandorle e cucchiaiata di marmellata
continuare cosi' fino ad esaurimento .
Decorare con mandorle e infornare a 160° x una ventina di minuti.