Mousaka sformato di melanzane e besciamella

Ingredienti

per moussaka :

• 4- 5 melanzane
• 1/2 kg di carne tritata
• 2-3 pomodori
• 1 tazza di olio
• 2 cipolle tritate
• 1 foglia di alloro
• 1 spicchio di aglio
• olio per friggere
• 1/2 tazza di parmigiano
• 3 tazze di besciamella

per besciamella :

• 1 tazza di farina
• 2 tazze di latte
• 1 tazza diolio
• 2 uova
• 1 tazza di formaggio grattugiato
• sale pepe
• noce moscata