Seppie ripiene al sugo di pomodoro

Name: Seppie ripiene al sugo di pomodoro
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 seppie medie e fresche; mollica di pane fresca; formaggio grattugiato,meglio se pecorino romano; aglio tritato finemente; sale e pepe q.b.; olio extravergine di oliva; 3-4 uova

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4 porzioni

30 min

15 min

facile

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Ingredienti

4 seppie medie e fresche
mollica di pane fresca
formaggio grattugiato,meglio se pecorino romano
aglio tritato finemente
sale e pepe q.b.
olio extravergine di oliva
3-4 uova

Preparazione

In una terrina mescolate la mollica di pane, il formaggio grattugiato, l'aglio tritato, il prezzemolo tritato, sale e pepe. A questo composto aggiungete i tentacoli tagliati a pezzetti, un filo d'olio e le uova per legare.
Riempite le sacche e chiudetele con uno stecchino o cucitele con ago e filo di cotone.

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