Petitchef

Le deliziose Seppie ripiene

Un secondo piatto di pesce gustoso e abbastanza semplice da preparare; il cui sapore intenso rimanda la memoria alla cucina italiana tradizionale.
Portata principale
4 porzioni
40 min
30 min
media

Ingredienti

4

Preparazione

  • Preparate aglio e prezzemolo tritandoli bene; pulite con cura le seppie separando le sacche dai tentacoli senza romperle.
  • Sgusciate l’uovo in una terrina, insaporitelo con sale e pepe e sbattetelo bene; unitevi metà pangrattato e metà pecorino, l’aglio, un po’ di prezzemolo, un cucchiaio d’olio ed amalgamate con cura.
  • Con l’impasto ottenuto riempite le sacche delle seppie, fate attenzione a non riempirle troppo perché durante la cottura l’impasto si gonfia e potrebbe spaccare la sacca della seppia.
  • Cucite l’apertura con un filo da cucina.
    Mettete le seppie ripiene in una pirofila, irroratele con l’olio rimasto, spolverizzatele con pangrattato, pecorino e prezzemolo mescolati assieme, insaporite con sale e pepe.
  • Infornate a 170 gradi per circa 30 minuti.
    Servite in tavola le seppie ben calde.

Ricette simili

YouTube


Domande:




Commenti dei membri:

01/10/2015

Ottima !!!!

(0) (0) Abuso
30/09/2015

Grazie una vera ricetta x le seppie ripiene.

(0) (0) Abuso

Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza  = 

Ricette simili

Ricetta Albicocche ripiene con tonno e rosmarino
Albicocche ripiene con tonno e rosmarino
8 porzioni
5 min
facile
4 / 5
Ricetta Patate ripiene con pancetta e formaggio
Patate ripiene con pancetta e formaggio
8 porzioni
1 h 35 m
facile
4.7 / 5
Ricetta Patate ripiene con salmone affumicato e philadelphia
Patate ripiene con salmone affumicato e philadelphia
4 porzioni
1 h 10 m
facile
5 / 5
Ricetta Deliziose lasagne vegetariane
Deliziose lasagne vegetariane
4 porzioni
50 min
facile
4 / 5
Ricetta Deliziose frittelle di baccalà
Deliziose frittelle di baccalà
4 porzioni
27 min
media
4.5 / 5
Ricetta SEPPIE RIPIENE
SEPPIE RIPIENE
4 porzioni
1 ora
facile
3.3 / 5

Ricette

Articoli correlati

Come cucinare le seppie. 11 idee da provare subito! Come cucinare le seppie. 11 idee da provare subito! Zucchine ripiene: 10 alternative facili e gustose Zucchine ripiene: 10 alternative facili e gustose Carni ripiene: la tradizione natalizia a tavola! Carni ripiene: la tradizione natalizia a tavola!

Domanda del giorno
Quanto tempo prima inizi a pensare ai menu delle Feste di Natale?
Vota