Seppie ripiene alle erbe aromatiche

Name: Seppie ripiene alle erbe aromatiche
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 4 seppie (300 gr circa); 1 panino del giorno prima; 6 foglie di salvia; (- 10 rametti di timo; una manciata di pecorino grattugiato; olio

Portata principale

media

50 min

Pranzo a base di pesce? Ecco un antipasto perfetto!

Ingredienti

4 seppie (300 gr circa)
1 panino del giorno prima
6 foglie di salvia
(- 10 rametti di timo
una manciata di pecorino grattugiato
olio

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Preparazione

Preparazione15 min

Cottura35 min

Tagliare i tentacoli dalle seppie e tagliarli a pezzetti. Sbriciolare il panino e aggiungerlo ai tentacoli tagliati.
Lavare le erbe aromatiche, tritare le foglie di salvia e prelevare le foglioline di timo.
Mescolare le erbe con il composto di pane e pesce, aggiungere 2 cucchiai di olio, il pecorino e regolare di sale e pepe.
Farcire le seppie con il ripieno ottenuto, metterle in una teglia con un filo di olio e infornare a 200 gradi per 35 minuti

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4.38/5, 24 voti 2 commenti

anonymous

14/11/2016

Buono

abuso

anonymous

14/11/2016

Credo che la sola cosa un po fuori sia il pecorinopoiche annulla o quasi il sapore del pesce in ogni caso un gran bel piatto

abuso