Petto di pollo al riso soffiato

Name: Petto di pollo al riso soffiato
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: it
Ingredients: Fettine di petto di pollo; Uova; Semi di finocchietto; Curry; Salsa worchester; Sesamo; Riso soffiato

Stuzzicherie

6 porzioni

30 min

15 min

facile

(3.6/5 - 5 voti)
10

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Variante alla classica impanatura per una sfiziosa e croccante cotoletta di petto di pollo per un secondo veloce e ben gradito dai più piccoli.

Preparazione

Tagliare a fettine non troppo doppie il petto di pollo e passarle nel sesamo,dopo passarle nell uovo sbattuto con gocce di salsa worchester,semi di finocchietto, un pizzico di curry e sale,quindi passarle nel riso soffiato e aiutandosi con le mani far aderire quanto più è possibile lo stesso al petto di pollo.
Friggere in olio caldo scolare e far asciugare su carta assorbente,servire accompagnandolo con zeppoline dell uovo rimasto aggiungendo farina e birra ghiacciata.
Inoltre in questo caso servita su una sfoglia di pane carasau guttiau con una bella fetta di frittatina con l'asparagina e baccelli di fave fresche al naturale, ma va benissimo anche una fresca insalatina di stagione.

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