Riso con piselli e pollo

Ingredienti

• 500 g riso
• 1 spicchio d'aglio
• 1/2 cipolla
• Olio extravergine
• 700 g pisellini
• 300 g petto di pollo (a pezzetti)
• 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
• 1 tazzina di vino bianco

Preparazione

• Per prima cosa ho fatto soffriggere aglio e cipolla insieme,ho poi aggiunto il pollo,l'ho fatto cuocere per 5 minuti e poi ho sfumato col vino bianco, ho fatto evaporare il vino,ed ho colorato con il concentrato,subito dopo ho aggiunto i piselli.
• Ho fatto insaporire per bene,poi ho messo dell'acqua fino a coprire i piselli,ho inserito il riso,ho salato e man mano che si asciugava versavo altra acqua portandolo a cottura

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