Petitchef

Riso alla cinese con verdure

Portata principale
4 porzioni
30 min
30 min
facile
Questo piatto di riso è una vera delizia!

Ingredienti

4

Preparazione

  • Lessate il riso in abbondante acqua leggermente salata e scolatelo al dente.
  • Pelate lo zenzero e tagliatelo a bastoncini; lavate e spuntate la zucchina e grattugiatela con una grattugia a fori grossi.
  • Scaldate 6 cucchiai di olio in una larga padella; unite lo zenzero, il sesamo e fateli dorare per 2-3 minuti: aggiungete le verdure e cuocete a fiamma alta per 3-4 minuti, fino a quando non sono croccanti.
  • Scaldate in un padellino un cucchiaio di olio, unite il tofu a dadi, fateli saltare e spruzzateli con un cucchiaio di salsa di soia.
  • Mettete il riso nella padella con le verdure, saltatelo per qualche secondo, unite i germogli e la salsa di soia e il tofu e servite.

Domande:



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