Ravioli di patate al ragù di pesce

Ingredienti

• Per i ravioli
• 250 g di farina oo
• 50 g di semola di grano duro
• 3 uova
• poca acqua se serve
• spinaci
• nero di seppia
• 1 kg di patate lessate o cotte a vapore
• 1 uovo
• olio
• 2 spicchi d'aglio
• salvia
• sale
• Per il ragù
• 1\2 kg di vongole
• 12 gamberi
• 2 seppie piccole o 2 calamari
• olio
• aglio
• prezzemolo
• peperoncino