Quiche speck e cipolle

Ingredienti

• 1 rotolo di pasta brisè
• 3 cipolle
• 1 fetta di speck spessa
• 1,5 dl di panna
• 5 cucchiai di latte
• 1 cucchiaio di farina
• 3 uova
• olio evo
• sale e pepe