Disporre la pasta sfoglia su una teglia; condirla con il pomodoro,un pò di sale, il pesto e la mozzarella a dadini. Infornare.
A cottura quasi ultimata, aggiungere i pomodori secchi e il formaggino sparsi quà e là. Completare la cottura; alla fine aggiungere un filo d'olio, un pò di origano e pepe nero.
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