Petitchef

Petti di pollo alla senape ed erbe aromatiche

Portata principale
2 porzioni
30 min
40 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 2

PER IL POLLO:

50 gr di burro

4 cucchiai di olio d'oliva

pangrattato q.b. per impanare il pollo

600 gr di fettine di petto di pollo

1 rametto di rosmarino

1 ciuffo di prezzemolo

2 foglie di salvia freschi

senape q.b. per spalmare il pollo

pepe bianco macinato


PER LA MARINATA:

il succo di un limone

3 cucchiai d'olio d'oliva

1 pizzico di sale

Preparazione

  • Preparate la marinata sbattendo in una ciotola il succo di limone con 3 cucchiai di olio di oliva e un pizzico di sale. Tagliate i petti di pollo in piccole fettine.
  • Metteteli in un contenitore e versatevi sopra la marinata; lasciateli così per circa 30-40 minuti. Sgocciolateli e fateli dorare da entrambe le parti in una padella contenente 30 grammi di burro e 2 cucchiai di olio ben caldo.
  • Metteteli a sgocciolare su carta assorbente. A doratura avvenuta sgocciolateli e spalmateli con la senape, poi passateli nel pangrattato e fateli rosolare in una padella contenente 20 grammi di burro e 2 cucchiai di olio.
  • Tritate finemente le erbe aromatiche. Ponete le fettine di petto di pollo, sgocciolate dall'olio di frittura, nei piatti da portata, cospargeteli di erbe aromatiche tritate e di pepe bianco macinato.

Domande:






Vota questa ricetta:
Genera un altro codice di sicurezza = 

Ricette simili

Ricetta Petti di pollo freddi in carpione
Petti di pollo freddi in carpione
4 porzioni
2 ore
facile
4 / 5
Ricetta Petti di pollo ripieni al cartoccio
Petti di pollo ripieni al cartoccio
4 porzioni
1 ora
facile
Ricetta Pollo alla basca - ricetta spagnola
Pollo alla basca - ricetta spagnola
2 porzioni
1h20m
facile
4.2 / 5
Ricetta Pollo al forno con miele e senape
Pollo al forno con miele e senape
4 porzioni
45 min
facile
5 / 5

Ricette

Articoli correlati

6 idee sfiziose da preparare con la carne di pollo6 idee sfiziose da preparare con la carne di polloInsalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'annoInsalata di pollo: 9 ricette sfiziose per tutto l'annoRicette con il pollo: 15 idee da portare in tavolaRicette con il pollo: 15 idee da portare in tavolaI migliori 15 dessert a base di ricottaI migliori 15 dessert a base di ricotta

Domanda del giorno
Segui un regime alimentare particolare?
Vota