Fusi di pollo alla senape e bacon

Name: Fusi di pollo alla senape e bacon
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 8 fusi di pollo; 2 cucchiai di senape; 16 fette di bacon tagliate sottili; 2 rametti di rosmarino; 4/5 foglie di salvia; 2 spicchi d'aglio; 1/2 bicchiere di vino bianco; sale; pepe

vota adesso

Portata principale

facile

55 min

249 Kcal

Ingredienti

8 fusi di pollo
2 cucchiai di senape
16 fette di bacon tagliate sottili
2 rametti di rosmarino
4/5 foglie di salvia
2 spicchi d'aglio
1/2 bicchiere di vino bianco
sale
pepe

Costo stimato: 8.11€ (2.03€/Porzioni)

Ricette simili

Preparazione

Preparazione20 min

Cottura35 min

Lavate ed asciugate per bene i fusi di pollo: eliminate la pelle esterna , tirandola verso l'estremità più sottile e poi incidete la carne di ogni fuso in 4 punti equidistanti tra loro.
Massaggiate i fusi con abbondante senape, facendola penetrare anche all interno delle incisioni.
Avvolgete ogni fuso con una fettina di bacon e disponeteli poi tutti e 8 in una teglia: irrorate di olio , aggiungendo le foglie di salvia, i rametti di rosmarino spezzettati, l aglio tagliato a fettine , il sale e il pepe macinato ed infine il vino bianco.
Infornate i fusi di pollo in forno già caldo a 180° per circa un ora, bagnandoli un paio di volte con il fondo di cottura; dopo averne verificato la cottura.
Estraeteli e serviteli immediatamente.