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Cosce di pollo, senape e lardo di colonnata

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1 porzioni
30 min
15 min
facile
Cosce di pollo, senape e lardo di Colonnata
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  • 33
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Ingredienti

Numero di porzioni: 1
6 cosce di pollo
100 g di lardo di Colonnata tagliato sottile
6 cucchiai di senape
2 spicchi d'aglio
pepe ed olio extravergine d'oliva quanto basta

Preparazione

  • Accendere il forno a 200° C. Togliere la pelle alle cosce di pollo ed incidere leggermente con due tagli la carne. Spalmare la carne di senape salando e pepando leggermente.
  • Avvolgere completamente le cosce di pollo precedentemente spalmate di senape con fette di lardo di colonnata e sistemarle in una pirofila adeguata leggermente sporcata d'olio extravergine d'oliva.
  • Infornare la pirofila abbassando la temperatura del forno a 180° C e portare a cottura.
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