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Cosce di pollo, senape e lardo di colonnata

Name: Cosce di pollo, senape e lardo di colonnata
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: it
Ingredients: 6 cosce di pollo; 100 g di lardo di Colonnata tagliato sottile; 6 cucchiai di senape; 2 spicchi d'aglio; Sale; pepe ed olio extravergine d'oliva quanto basta

Portata principale

1 porzioni

30 min

15 min

facile

Cosce di pollo, senape e lardo di Colonnata

(3.8/5 - 5 voti)
34

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Una ricetta ricca di gusto

Ingredienti

Numero di porzioni: 1

6 cosce di pollo

100 g di lardo di Colonnata tagliato sottile

6 cucchiai di senape

2 spicchi d'aglio

Sale

pepe ed olio extravergine d'oliva quanto basta

Preparazione

Accendere il forno a 200° C. Togliere la pelle alle cosce di pollo ed incidere leggermente con due tagli la carne. Spalmare la carne di senape salando e pepando leggermente.
Avvolgere completamente le cosce di pollo precedentemente spalmate di senape con fette di lardo di colonnata e sistemarle in una pirofila adeguata leggermente sporcata d'olio extravergine d'oliva.
Infornare la pirofila abbassando la temperatura del forno a 180° C e portare a cottura.

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