Petti di pollo al forno con limone e capperi

Preparazione

• Scaldare l'olio in una teglia da forno, con l'aglio in camicia schiacciato.
• Unire i petti che avremo diviso in quattro fette e rosolare a fuoco vivace, un paio di minuti per parte.
• Salare, unire i cappeli sciacquati e strizzati e il limone, lavato, asciugato e affettato.
• Bagnare con mezzo bicchiere di vino e infornare a 220° per dieci minuti, e poi altri cinque con il gril, finchè la preparazione avrà preso colore.