Penne integrali al forno con crema di zucca al latte e scamorza affumicata

Name: Penne integrali al forno con crema di zucca al latte e scamorza affumicata
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: It
Ingredients: 300 g penne integrali; 200 g zucca a cubetti; 200 g scamorza affumicata; 50 g parmigiano grattugiato; 4/5 bocconcini di parmigiano; 1/4 bicchiere di latte; 1 pizzico di noce moscata; 2 cucchiaini di burro; sale

Portata principale

facile

35 min

890 Kcal

Ingredienti

300 g penne integrali
200 g zucca a cubetti
200 g scamorza affumicata
50 g parmigiano grattugiato
4/5 bocconcini di parmigiano
1/4 bicchiere di latte
1 pizzico di noce moscata
2 cucchiaini di burro
sale

Costo stimato: 8.71€ (2.18€/Porzioni)

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Preparazione

Preparazione20 min

Cottura15 min

Fate cuocere la pasta in acqua salata e scolatela al dente. Sbollentate la zucca, scolatela e ultimate la cottura nel latte aggiungendo sale e noce moscata per poi frullare il tutto con il mixer a immersione.
Aggiungete alla crema di zucca un paio di cucchiaini di burro. Unite alla pasta la crema di zucca, i cubetti di parmigiano e la scamorza a pezzettini.
Versate tutto in una teglia coperta di carta forno ricoprendo di parmigiano grattugiato. Cuocete per 10 minuti a 200° e per altri 5 minuti con il grill.