Petitchef

Pasticcio di pasta funghi e patate

Portata principale
3 porzioni
20 min
10 min
facile

Ingredienti

Numero di porzioni: 3
Pasta di vari formati

latte

farina



250 g funghi champignons

2 funghi porcini disidratati

2 patate grandi

parmigiano secondo i gusti

mezza cipolla

sale

pepe

olio

Preparazione

  • Tappa 1 - Pasticcio di pasta funghi e patate
    In una pentola mettiamo la pasta di vario formato tutta insieme per un tempo fisso di dieci minuti: non importa se alcuni tipi devono cuocere di più e altri di meno.
  • Tappa 2 - Pasticcio di pasta funghi e patate
    Intanto prepariamo la besciamella, come nella ricetta delle lasagne al sugo. In una padella mettiamo a soffriggere le cipolle a cui aggiungiamo i funghi e le patate, già lavati e tagliati a pezzetti.
  • Saliamo, pepiamo e aggiungiamo i funghi porcini che avremo tenuto in acqua per un'oretta. Prendiamo una teglia da forno, la ungiamo con un filo di olio, scoliamo la pasta e la versiamo nella teglia.
  • Ora aggiungiamo la besciamella, mescoliamo tutta la pasta, ricopriamo di parmigiano e infiliamo al forno preriscaldato a 180° per dieci minuti.

Domande:






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