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Pasta al forno con funghi e besciamella

Portata principale
4 porzioni
40 min
20 min
media

Ingredienti

4

Preparazione

  • Cuocere i funghi con un goccio d'olio in padella con prezzemolo e aglio, verso fine cottura aggiungere i pezzetti di pancetta affumicata.
    per la besciamelle sciogliere il burro in un pentolino, togliere dal fuoco e aggiungere la farina facendo una cremina, mettere il latte poco alla volta e mescolare bene,far bollire il tutto mescolando sempre con un cucchiaio di legno.
    quando la besciamella è densa togliere dal fuoco e aggiungere la forma e il sale a piacere e noce moscata
    far bollire l'acqua per cuocere la pasta scolarla al dente
    mettere i funghi dentro la besciamella e mescolare, la pasta messa in una pirofila di vetro,aggiungere la besciamella con i funghi e mescolare,aggiungere la forma sopra a piacere infornare per 20 minuti ed è pronta.

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28/10/2014

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21/03/2014

Bonaaa

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